Placki ziemniaczane są również jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nam pomógł. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki zaleca się żeby były usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie jada choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Inni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie nudne smakiem. Oprócz tego można też zrobić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.